Kapag gusto natin ang isang masarap na pagkain mula sa Pilipinas, isa sa mga pinakamagagandang na pagpipilian ay ang Kapakbet. Ito ay isang natatanging na adobong na gawa sa sitaw at iba pang gulay (karot, talong, ampalaya). Ang Kapakbet ay dinadala ng isang {malakasmakislap lasa ng patis at bagoong. Ang mga taga-Pilipinaskahit saan man sila magpun